草仔糕美味小菜加油站

案件檔案:在家做簡易咖哩飯

案發時間:明國98年7月22日  下午01:30

作案工具:如下

1.去肉的雞胸骨跟雞腿骨<-------= =這是材料嗎 (((@@"氣死我買到帶骨雞胸肉)))

2.雞肉在這邊啦哈哈...一整片雞胸+2隻小雞腿肉 (((去骨後感覺肉準備的有點少)))

3.鮮甜美味的洋蔥兩顆!______!還好只有兩顆不然眼淚不知道要流多少 ....

4.紅白配的健康大使 (3顆馬鈴薯+2小條紅蘿菠)..注意:切塊後請用保鮮膜包好送進微波爐加熱約四~五分鐘,可減短烹飪時間加快它吸收.

5.米酒(乾杯cc不是啦是用來除腥)與印度咖哩粉(增加香味)

5.四粒爆香用蒜頭片

案發過程:

1.先將雞肉加少許太白粉拌均勻後用熱水稍微川燙,熱水中請加入少許米酒 ...

2.看見雞肉臉色蒼白後即可關火撈起..... 切記別燙太久會老掉嘿((~.~))...

3.接下請另外起鍋放約三茶匙的油,第一先將蒜頭爆香呈現黃金色,第二再將洋蔥加入拌炒至也呈現黃金色後,第三將處理好的馬鈴薯跟紅蘿菠加入,還有一茶匙的醬油跟適量的印度咖哩粉(視個人口味適量添加)繼續辦炒直到香味出來 ...

4.香味出來後加入約1500CC的高湯水,持續煨煮至馬鈴薯與紅蘿菠熟透 ....

5.煨煮過程中起出表面會出現泡泡渣記得要撈掉喔......

6.待材料都熟透後即可先將火關掉,然後將買來的咖哩塊放入攪拌溶解......

7.溶解後我會在開火下ㄑ稍微在煨煮一下,因為我想聽到它布嚕布嚕的聲音,也可以看一下是不是達到自己喜歡的稠度......也給你們聽一下布嚕布嚕的聲音吧^^

 是不是很讚阿好香的咖哩味ㄚ完成啦YAYA~~~~~~~